农业部日前发布2008年1月全国畜产品和饲料价格走势情况，根据对全国470个畜产品和饲料价格信息点调查统计，1月份生猪产品、牛羊肉、活鸡价格上涨，鸡蛋、雏鸡和玉米价格出现下降。1月猪粮比价历史上首次突破9∶1。

猪粮比价创历史新高

1月猪粮比价历史上首次突破9∶1，达到9.41∶1，比上月上升0.63,连续17个月高于5.5∶1的盈亏平衡点。

活猪(毛猪)的价格与玉米价格的比称为猪粮比价。据相关负责人介绍，猪粮比价常被用来衡量养猪盈利水平，2006年前6个月，猪粮比价平均为5.06∶1，跌到了盈亏平衡点以下，养殖户的效益比较低，使得母猪的存栏大幅下降，加之疫情的原因造成了之后的猪肉价格大涨。从目前来看，生猪养殖正处于高盈利区间。

猪牛羊肉价继续上扬

1月份生猪产品价格再创历史新高。全国仔猪、活猪、猪肉平均价格分别为29.66元/公斤、16.50元/公斤、25.53元/公斤，环比分别上涨13.2%、6.7%、6.2%，自去年11月以来连续3个月较快上涨。与去年同期相比，仔猪、活猪、猪肉平均价格分别上涨144.7%、72.8%、71.2%，涨幅较上月分别上升了15.2、4.6和4.3个百分点。

从价格水平看，仔猪价格湖南省全国最高，为41.19元/公斤；江苏仔猪价格最低，为19.38元/公斤。湖南、湖北、江西、安徽、贵州等低温雨雪冰冻重灾区活猪价格较高，平均价格为17.18元/公斤。上海市猪肉价格最高，为27.96元/公斤，重灾区湖南省猪肉价格也超过27元/公斤。

除了猪肉之外，牛羊肉价格也继续快速上扬。全国牛肉平均价格为29.11元/公斤，环比上涨9.2%，涨幅比上月增加3.7个百分点。羊肉平均价格为30.26元/公斤，环比上涨7.4%，涨幅比上月增加2.7个百分点。与去年同期相比，牛羊肉价格分别上涨48.2%和46.7%，涨幅较上月分别上升9.8和5.6个百分点。

原料奶涨幅创历史新高

北京、天津、河北、内蒙古、山西和黑龙江等6个奶牛生产优势省市的原料奶平均价格为2.77元/公斤，环比上涨11.0%，涨幅再创历史新高。

从各省市情况看，天津市原料奶价格较高，为3.56元/公斤，环比上涨32.8％；北京市和河北省分别为3.28元/公斤和3.05元/公斤，环比分别上涨4.9%、9.1%；内蒙古、黑龙江和山西价格分别为2.56元/公斤、2.50元/公斤和2.28元/公斤，环比分别上涨1.2%、9.2%和7.3%。与去年同期相比，6省市原料奶平均价格涨幅达43.8%。

除了玉米之外的饲料产品价格出现上涨。全国玉米平均价格为1.75元/公斤，环比下降0.4%。进口鱼粉平均价格为8.50元/公斤，与上月持平。豆粕价格为3.89元/公斤，环比上涨1.7%。育肥猪、肉鸡和蛋鸡配合饲料价格分别为2.51元/公斤、2.66元/公斤和2.41元/公斤，环比分别上涨3.8%、3.1%和3.3%。

与去年同期相比，豆粕价格涨幅较大，达49.2％；玉米和进口鱼粉价格分别上涨16.8%和8.9%；育肥猪、肉鸡和蛋鸡配合饲料分别上涨26.9%、22.1%和22.1%。

鸡蛋价格小幅下降

全国鸡蛋平均价格为7.92元/公斤，环比下降0.3%，连续4个月小幅下降。与去年同期相比，鸡蛋价格上涨8.3%。

从各省情况看，中部地区的湖北、湖南、安徽以及华北地区的河北、天津、山西等地鸡蛋价格出现上涨，其中安徽和湖北等地鸡蛋价格涨幅较大，分别达到15%和10%；东北三省、内蒙古、西南和西北地区鸡蛋价格有所下降，其中新疆、云南、宁夏、重庆、内蒙古等地降幅超过5%。

从价格水平看，东北地区的黑龙江和辽宁两省鸡蛋价格较低，在6元/公斤以下；贵州省鸡蛋价格最高，为11.78元/公斤。