“雪灾影响糖、油料的市场供给，将推动食品价格上涨，加上全球市场谷物供应紧张和价格持续上扬，许多H股和A股上市的粮食、糖、油料、食品加工和化肥等企业将面临成本上升问题，但它们当中许多优势企业将获得转移成本能力和收益上升机会，这些优质公司投资价值正在显现。”香港道亨证券分析师江智慧如是表示。

中粮涨价能力高前景看好

道亨证券分析师江智慧指，雪灾影响内地农产品生产和供应，尤其对经济作物影响较大，而对北方粮食作物冬小麦影响较小，但全球谷物和大豆等涨价带来不利影响。主要从事油脂加工的中粮控股（0606）因大部分大豆从国外进口，主要受国际市场的影响，但由于内地食用油需求强劲，且中粮转移成本上涨能力较好，因而看好中粮控股发展前景，建议买入，目标价为6.3港元。

不过，对于从事食用油批发和零售的中国食品（0506），他认为，由于政府控制食用油价格持续上涨，加上成本上升，该公司08年有可能出现亏损。

雨润康师傅产品竞争力强

江智慧表示，食品加工行业也有提价机会，从事猪肉加工的雨润食品，由于饲料涨价和政府价格控制，这对从事猪肉加工企业产生不利影响，但由于该类加工企业龙头雨润食品主要销售给酒店，受影响较同行小很多，并且作为行业龙头，雨润食品有机会收购和整合那些实力不济陷入亏损的同行，从而提高市场份额，对其长期看好，08年毛利率可能下滑，但不会很大。

对于方便面加工的康师傅（0322）和统一（0220），江智慧认为，他看好康师傅，主要是前者产品结构完善，具有较好的竞争力，而统一方便面业务则出现亏损，因而不看好统一。

江智慧认为，由于乳业、饮料和酒类均面临成本上升压力，这对许多在港上市的H股公司带来压力和机遇，那些优质企业盈利仍然能获得较好的增长。他认为，蒙牛(2319)通过改善产品结构，推出的高端奶特伦苏已从去年占总销售收入的2%升至10%，抵消了成本上升的压力，认为08年尽管原奶仍会涨价，但蒙牛业绩仍有不错表现，加上近期蒙牛跌幅较大，目前是较好的买入机会。

蒙牛青啤汇源市场续增长

啤酒方面，他认为，青岛啤酒(0168)采取主品牌和力推高端产品策略，转移成本上升压力较强，其在山东市场渗透能力强大，市场份额高，而且全国扩张较为成功，因此看好该公司发展前景。

果汁方面，江智慧十分看好汇源果汁(1886)，他认为，虽然水果未来仍会涨价，但该公司控股股东手中持有大量果园，能提供自身大部分需要，因此影响不大；该公司在中高浓度果汁饮料方面居全国之首，而低浓度果汁饮料市场有望获得较大突破，因此十分看好该公司发展前景，认为其有较好的成长性，将会是下一个蒙牛。