中金发表报告表示，重申对大成食品(03999)“推荐”投资评级及目标价3.45港元，指其估值仍低于国际同业，潜在升幅仍有近40%。 

中金表示，料大成食品08年鸡肉销售增幅可达10至15%，毛利率同比轻微下滑。食品业务销量稳定，但毛利率有望从去年不到10%扩阔至16%。 

中金表示，预计大成食品09年鸡肉与饲料业务毛利率均现下滑，但依然小幅调高09年盈利预测2.9%至4.14美仙，主要因为饲料与鸡肉业务产能同比增长60%以上，而且高利润率食品业务产能增加。