另外，农产品期货合约是一个不断发展、探索和完善的过程，而且失败的可能性比较大，一旦正式推出的合约失败，付出的成本相对比较大。芝加哥商业交易所（CME）每年上市四五个新品种合约，80%是失败的。目前，期货交易成交量中有97%的合约是近20年开发的，只有3%的合约是20年前的老产品。所以，我国有必要建立农产品期货品种的试运行机制，以降低合约上市的成本。