对今年小麦和大米产量将创纪录的预测，缓和了全球粮食价格的涨势，但目前几乎没有迹象显示，高昂的食品成本对家庭和全球反饥饿团体的冲击会减轻。

粮价可能还会攀升

路透社报道，对今年小麦产量将增加的预测，已经令全球最大的小麦出口国——美国的小麦价格较2月27日触及的高价下滑约42%，但较去年同期仍高出64%。美国大米的价格在过去三周内下跌15%，不过依然为去年同期水准的两倍还多。

美国的大豆价格自3月涨至纪录高位以来已回落17%，但较去年仍高出73%。上周有迹象显示，发生在大豆主要出口国阿根廷的农民罢工可能得以解决，大豆价格随之大幅走低。

由于降雨使全球最大玉米出口国美国的播种推迟，玉米价格在本月稍早曾涨至每蒲式耳6美元上方的纪录高位。不过，农民正在加快播种速度，这令芝加哥期货交易所(CBOT)的玉米期货价格承压。

由联合国粮食及农业组织(粮农组织，FAO)编撰的一项食品价格指数在4月出现15个月以来首次下滑，给出食品价格加速上升或已接近尾声的又一暗示。FAO的粮食分析师Abdolreza Abbassian说：“最糟的阶段看来已经过去。”

但分析师也表示，一旦有包括天气因素在内的任何迹象显示供给可能受阻，全球小麦、大米和其它必需农作物的价格可能会再次攀升。Global Insight分析师Tom Jackson称：“我们预计小麦会获得大丰收，但2008年才刚开始不久，今年的小麦作物多数还没有播种。”

粮食涨价大大冲击肉品企业

肉类产品的价格很大程度上取决于用来饲养牲畜的饲料——玉米的价格。饲料成本的上涨给肉品企业带来很大冲击，Tyson Foods近日表示，超市今年夏季可供出售的鸡肉数量将减少，且肉类也会涨价，因为上涨的饲料成本将被转嫁给消费者。