5月1日芝加哥期货交易所小麦期货全线回落，其中市场主力7月合约下跌11美分，收于每蒲式耳7.9美元。

当天小麦交易受到美元汇率反弹、原油和黄金价格下跌等因素影响，早盘低开后迅速下探，大半时间处于低位震荡，尾市有所抬升。

美国农业部当天公布的小麦出口周度报告显示，截至4月24日的一周内，美国小麦出口17.61万吨，比此前一周高12%，比此前四周的平均水平高30%。但这一消息未能提振市场交易。

4月24日，国际谷物理事会预计，2008/09年度世界小麦产量有望达到6.45亿吨，比上年度增长6.8%。这将大大缓解紧张的库存形势。2月份，美国农业部预计，美国2008/09年度的小麦期末库存将由上年度的2.72亿蒲式耳大幅上涨至5.38亿蒲式耳。3月31日，美国农业部公布农作物种植面积预测报告，预计2008年各类小麦种植总面积增加6%，达到6380万英亩。

美国农业部过去几个月来一直下调美国小麦的库存预测。受库存预测不断降低的刺激，芝加哥小麦期货不断创出历史纪录，并在2月27日达到了每蒲式耳13.495美元的历史高点。分析师指出，投资者目前将关注焦点由库存转向了小麦产量不断增加的预期，小麦期货市场走熊在情理之中。