小肥羊否认即将在香港上市。

昨天，有境外消息称，小肥羊将于5月底招股，集资约7.8亿元，并于6月12日挂牌上市。内蒙古小肥羊连锁有限公司CEO卢文兵表示，此消息并不确实，"目前还没有进一步的消息。"

小肥羊在1998年8月于包头成立第一家小肥羊火锅店，以小肥羊火锅连锁为主业，兼营调味品及专用肉制品的研发、加工及销售业。其上市计划由来已久，但实质性步伐却一直延迟。

2006年，欧洲最大风投机构3i集团和普凯基金，向小肥羊出资2500万美元，小肥羊也成为第一家引进国外风投的餐饮企业。3i集团副总裁王岱宗当时公开表示，管理层已达成一致，计划在2008年上半年上市。

境外消息还引用消息人士的话称，小肥羊计划发行2.24亿股，其中两成半为旧股，主要来自两家私募基金，并称小肥羊自前天（13日）起已展开初步推介，并于下周四开始进行路演，预计5月29日至6月3日公开招股，6月12日于主板上市，保荐人为美林及德银，其中德银表示，小肥羊2008年预测市盈率为13至16倍，估值约34亿至42亿元。

2007年，我国餐饮业市场活跃，餐饮消费全年零售额突破1万亿元大关，连续17年实现两位数高速增长。

目前，上市道路上的中餐连锁企业如过江之鲫，至少有10家企业已公开宣布了自己的上市愿望，其中包括俏江南、小南国、谭鱼头、东来顺、大娘水饺、一茶一坐、真功夫等，且有大量风险资金进入该领域。有分析人士认为，今年底和明年初将是中餐连锁企业的上市高潮。